القسم الرئيسي

سيكون الأطفال أكثر ذكاءً عند تناول الإفطار. الإفطار المثالي هو مفتاح الأداء العقلي


يعتمد أداء الأطفال اعتمادًا كبيرًا على النظام الغذائي ، حيث أن اتباع نظام غذائي متوازن يؤثر إيجابًا على التركيز والوظيفة العقلية.

الإفطار لا ينبغي تفويتها!

مع بدء المدرسة ، يجب على الأطفال التركيز على المناهج الدراسية بدلاً من الإجازات والحصول على أفضل النتائج التعليمية يومًا بعد يوم. يعتمد الأداء إلى حد كبير على نظامهم الغذائي ، حيث ثبت أن اتباع نظام غذائي متوازن يؤثر بشكل إيجابي على التركيز والوظيفة العقلية. ومع ذلك ، قد يكون الأداء العقلي للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية أو يعانون من نقص التغذية أقل بنسبة 15-20 في المائة. ما الذي يجب أن يمنحه لطفلك وجبات طازجة وحيوية؟ تم التحقيق في هذا الدور من خلال العديد من الأبحاث السريرية وتشير إلى أن الأطفال الذين يتناولون وجبة إفطار غنية هم أكثر قدرة على التركيز ومهارات حل المهام أفضل لأولئك الذين يفوتون بداية اليوم. قد تحدث السمنة أيضًا بشكل متكرر عند الأطفال الذين يذهبون إلى المدرسة بانتظام دون وجبة الإفطار. ومع ذلك ، لا يهم لأننا نبدأ اليوم.
"إن العضو الأكثر تطلباً للطاقة في الجسم البشري هو الدماغ ، لأنه في المتوسط ​​، يتم استخدام كل سعر حراري رابع أو خامس في أداء الجهاز العصبي المركزي ، إنه الزعيم المحترف للمنصة.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الدماغ يمكنه استخدام السكر في الدم كمغذٍ وليس أبيض أو دهون. لذلك ، من المهم أن يحتوي نظامك الغذائي اليومي على كميات كافية من الكربوهيدرات ، والتي ينبغي أن توفر حوالي 50-55 في المئة من احتياجاتك اليومية من الطاقة ، كما يواصل الخبير.
يمكن أن يكون محتوى الكربوهيدرات في وجبة الإفطار مهمًا بشكل خاص للأطفال ، لأن لديهم عادةً "ذروة متدحرجة" من نشاط الدماغ التي يمكن أن تستخدم ما يصل إلى 1.5 كيلو كالوري (أو حوالي 6 كيلو جول) من عبء العمل العقلي.
قبل بضع سنوات ، أشار بحث أمريكي أيضًا إلى أن الإفطار الذي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المعقدة كان أكثر فاعلية من حيث الوظيفة العقلية مقارنة بالكربوهيدرات الغنية بالنفط والطاقة. يقول إيمسي أنتالي ، الذي يقول إنه من الأفضل أن تبدأ بحبوب نواة كاملة الحبوب ، "الكربوهيدرات المركبة - مثل تلك الموجودة في حبوب الحبوب الكاملة - توفر مستويات كافية على المدى الطويل من الجلوكوز". ويضيف: "إن الألياف الموجودة فيها لها تأثير حاسم على امتصاص الكربوهيدرات".
وفقًا لأخصائيي التغذية ، ليس فقط جودة الإفطار ولكن أيضًا كل طفل ثانٍ وبالغ ثالث يتخطون وجبة الإفطار. من الواضح أن هذا يزيد من خطر التقادم ويقلل الوظائف المعرفية للدماغ ، مثل وظائف الذاكرة المكانية والعابرة ، والتي قد تكون أسوأ في الصباح.
يقول إيمال أنتال: "يمكن أن توفر لك وجبة الإفطار المثالية ما يصل إلى 20 إلى 25 في المائة من احتياجاتك اليومية من الطاقة. من الأفضل أن تشمل الكربوهيدرات والأبيض ، ولا تنسَ تناول السوائل". تُترجم إلى لغة الطعام: في الصباح ، يجب على الطفل تناول الحبوب الكاملة ، البيض الكامل ، مثل الحليب منزوع الدسم ، ومنتجات الألبان أو اللحوم ، والخضروات الطازجة أو الفواكه في الصباح.
أمثلة على الفطور الصحي ووجبة الإفطار:
  • 1 شريحة من خبز الجاودار ، ملفوفة ، 1 قطعة من الفلفل الأخضر ، 1 كوب من عصير البرتقال الطازج
  • 1 لفات كاملة ، سمن ، صدر دجاج ، طماطم ، 1 كوب حليب
  • خبز محمص كامل الدسم ، بيضة جانبية ، خيار ، شاي الفواكه

فيديو: 80% من حالات فرط الحركة وتشتت الانتباه يمكن علاجها (ديسمبر 2020).