توصيات

انه طفل مع الخشبة


لقد تعلمت من أبي كيفية إدارة الخميرة ، لأنه لا يستحق شيئًا - لذلك كنت سأقول ذلك من قبل. اليوم ، ومع ذلك ، فإننا نتحول إلى بلوق لأفكار المطبخ. من سيصبح gastroblogger وماذا يمكن أن نتعلم منهم؟

الصورة: زولتان سبروسي

يقول أحد المؤلفين: "لم أنظر إلى المطبخ حتى سن الثالثة ، لقد كانت المنطقة العليا لوالدتي ، لقد استمتعت فقط بالمأكولات السماوية ، ولم يكن لدي أي فكرة عن كيفية الطهي". والدة شقيق طفل صغير (photunnkon). "لكن في ذلك الوقت كانت لدي مشكلة تتعلق بالوزن وأميل إلى الشعور بالجوع في الهنغارية. بعد ذلك ، بدأت في الذهاب إلى بودابست وبدأت أتساءل عما آكله ومتى ومتى. ومع ذلك ، أنا مؤمن تماما في تطور المطبخ الهنغاري! csцppentem nemzetkцzi tбrsasбgba تحت fхiskola йvei، talбlkoztam йs vadonatъj нzekkel، elkйszнtйsi mуdokkal، йteltбrsнtбsokkal. وsulibуl hazafelй beьltem وLibribe كل يوم، كنت أقرأ الإنجليزية йs szakбcskцnyvek صفات aztбn hazaйrve سوف lбttam وkнsйrleteknek. في ذلك الوقت، لاحظت أن hъsfйlй ولدي الكربوهيدرات مع الكثير من المساحات الخضراء ".

أصبحت لولا الكتلة الحيوية مع ولادتها؟

"عندما كان عمري ستة أشهر ، بدأت في بيع عصير التفاح ، لكن لم يبيعه بأي حال من الأحوال. ثم اكتشفت أن التفاح العضوي قد تم بيعه أيضًا إلى لولاب. الكسكس ، الذواقة ، الأقحوان ، وقد أثنت على المديح بأن روحنا تعرف تعدد الأذواق التي نمتلكها ، ولم تكن طويلة كما هي في الفرن. والجوهر الحقيقي هو حساء العدس الأحمر الكاجو الشرقي الذي لم تشاهده في المنزل: السكر والدقيق والنكهات والألوان الحديثة ونظيراتها الصناعية ، لكننا لا نشرب الحليب لأن الناس لا يشربون الحليب. أنا استخدم العسل ، والسكر القليل من الخطمي ".

ما هو الخطأ في قائمة ovis؟

"من أجل هز الكفير محلي الصنع ، قمت بمزج العديد من الفواكه الطازجة أو المجمدة ، وهي مفضلة كبيرة مع هز الكفير ، والقرفة ، وشراب القيقب ، واللبن الزبادي مع العسل ، والكريمة المخفوقة ، والكريمة المخفوقة ، للأقوياء ، قوية ، وليس تذوق بشكل طبيعي ، يجب أن تصنف ذلك؟ أتساءل عما إذا كان يزداد سوءا؟ من المهم عدم إعطائه الشوكولاتة المصنعة أو المضافة أو المحلاة أو المخبوزات أو البسكويت أو الحلويات ، ولكن الطعام النقي. ".

كيف ولدت مدونتك؟

"بدأ أصدقاؤنا في كتابة الوصفات الخاصة بي ، وفي الحفلات تعلمنا بانتظام أنه مع دورشي (قانون Dorottya Sababo) و Bébin (شقيق Bartender) في الزاوية ، كنا نناقش الوصفة للطهي ، لكن ليس الوصفة. كنت في المنزل مع لولا واضطررت إلى استخدام طاقتي الإبداعية: لقد اخترعت الطعام ، وأقوم بإنشائه ، وأرتبه ليكون مربحًا ، إنها مهمة مصمم الأطعمة ، باستثناء nйmi tцrtйnettel، йs hozzбvalуkkal وelkйszнtйs بالضبط menetйvel kцrнtve وضع بلدي بلوق Kьldetйsьnk إلى бtadjuk أسرار "Temindennapfххххzцццl ؟؟؟ !!!" kйrdйssel rбnk csodбlkozуnak. varбzsolni ьnnepnapot ليكون hйtkцznapokbуl على egйszsйges، elkйszнthetх تحت нnyenc، دقيقة بسن ليس فقط أجسادنا ، أرواحنا ، لكن الزوجين الأثرياء ، طفلنا ، أصدقاؤنا لديهم أيضًا وجهًا مشرقًا ، بالنسبة لي ، من الضروري أن يتعلم لولا كيفية صنع مكونات صحية ولذيذة ولذيذة. في سن الثالثة ، يشعر بالفضول حول ما يمكن أن يساعد في المطبخ: الثوم pucol ، غسل الأعشاب ، ضجة ، حلبة ، رذاذ. تعليم الأكل الصحي اليوم دون قوة المطبخ الهنغاري دون دور المطبخ المنزلي هو واحد من المفتاح لبقائنا. بالإضافة إلى ذلك ، فن المطبخ بالنسبة لي هو حقًا فن ، مطبخ للرسم ، ونحن نصنع الذوق واللون والرائحة. نحن نفعل الموسم ، العطلة ، المناسبة ، لكن كل حالة جديدة مستوحاة ".

المسرات الواعية

قمنا بتقديم وجبة الإفطار في شهر مايو في Spooontu والحلوى الصحية المفضلة.

زبادي العسل مع الفراولة الطازجة على لحاف رقيق مع فرشاة الفستق الحلو

Hozzбvalуk: 20 ديكا من الفراولة الطازجة ، علبة من الزبادي الطبيعي ، ملعقة صغيرة من العسل ، ملعقتان صغيرتان من عسل القمح الكامل (Naturgold) للفستق: قليل من الفستق ، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
Elkйszнtйs: أولا ، لقد صنعت من القاتل. أنظف الفستق ونخفه بسكين لوح ، ثم أفعل الشيء نفسه بالنعناع ، وأخيراً اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير. في الخطوة التالية ، سآخذ اللبن وأخلط العسل في ملعقة كبيرة مع العسل. بعد كل هذا ، كل ما علي فعله هو وضع قمم اللبن واللبن والفراولة والفستق فوق بعضها البعض.

الحلوى دون الندم

بكل المقاييس ، هذا هو المفضل لدي المفضل لأنه الشوكولاته iiiiiiiimim - كتكوت حقيقي - ولأنه لا يحتوي على دقيق عشاري ولا يحتوي على سكر (في منزلي ، كما قلت ، لا يفعل الكبار) لقد انتهينا من كل ذلك. لا يوجد شيء مضبوط ، لا مكائد: تمامًا كما أمطرت القاع بعد هطول الأمطار الغزيرة في الشمس ، لأن طلاء الشوكولاتة المتلألئ هذا غائم بالطلاء الأزرق الغائم في كل مكان هناك! حصة واحدة من الكتيبات الموسمية هي أدق!

كعكة الشوكولاته الرغوية مع العسل والعسل

Hozzбvalуk: 25 ديكا دي ، 2.5 ديكا زبدة ناعمة ، مثل البيض والقرصة ، وملعقتان صغيرتان من العسل ، نصف كيس من المسحوق ، واحدة من مسحوق الكاكاو.
للمياه: 10 عشاري كحد أدنى 70٪ شوكولاتة كاكاو ، 10 زبدة عشاري ، ملعقة صغيرة من الماء ، وملعقتان صغيرتان من العسل ، حليب عشاري (بدلاً من حليب الخيار لمتابعي الحفريات) ، 10 عشاري عشاري
Elkйszнtйs: 1. صنع كعكة بسيطة على الأقل مثل النتيجة النهائية. أنا وضعت الفرن إلى 180 درجة.
2. قطعت 25 عشاري ، وضعه جانبا. خفق صفار البيض مع الزبدة والعسل ، وبمساعدة خفقت كهربائي ، أضيفي الشواء والنظام الغذائي ومسحوق الكاكاو ، واعملها جيدًا. وضعت قرصة بيضاء على كومة من الرغوة الصلبة ولفتها برفق إلى كتلة ثقيلة. أخرج قالب كيك 20 سم بورق الخبز ، وسكبه في الكوب ووضعه في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
3. عندما تكون الكعكة باردة ، أخرجها واتركها لتبرد لفترة من الوقت ، وفي هذه الأثناء طهي العسل. سوف أقطع الحمية تقريبًا ، ضعها جانبًا. في وعاء ، يقومون بتسخين الماء ، ووضع صفيحة معدنية فوقه ، وصنع الشوكولاتة ، وإضافة الزبدة والماء ، وتحريكه حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. أعمل بالتساوي على العسل والكريمة في كريم الشوكولاتة ، وأضيف أخيرًا الحمية الغذائية المخففة. أغطي بعض الكيك المبرد قليلاً بالعسل وأبرده عدة مرات. كومة من الفراولة الطازجة أو العنب البري تجعلها حلوى ماي حقيقية! (كل شيء مصنوع من مكونات عضوية ، بالطبع هذا غير مطلوب.)